AOVE MONTES ORIENTALES

El Aceite de Olive Virgen Extra con el sello de denominación ‘Montes de Granada’ es una de las insignias gastronómicas del oeste de la provincia granadina, la cual aglutina a cerca de 7.000 agricultores de la zona de distintas cooperativas y almazaras que producen este preciado oro líquido. Se caracteriza por su aroma y sabor afrutado, que deja en el paladar un regusto amargo y cuya intensidad varía en función del grado de madurez de la aceituna partida. Su variedad cromática va desde los tonos verdosos hasta el amarillo más oscuro y es uno de los protagonistas en distintas ferias y eventos gourmet por su alto valor en la cocina.

Agenda. A finales del mes de septiembre se entregan los premios a los mejores AOVE de la denominación de Origen Montes de Granada, unos galardones que reconocen la calidad, el sabor y la labor de los productores que viven de los olivares.